COCKTAILS DI AUTORE

“Lo llevaremos a un viaje sensorial de cócteles,
que lo transportará a una nueva dimensión de
descubrimiento que le encantará, juntando las
viejas tradiciones Italianas”.

VIAGGIATORE

«Carmine, llevo sus recetas por el mundo desde su tierra natal, mezclando sabores insuperables».

Vodka Smirnoff, vermouth blanco,
jugo de piña, shrub de frutilla, limón y soda.

$ 9.900.-

ATTRAZIONE

«Utilizando la fruta de la creación «la manzana», la piña que nos trasportara al Caribe,
un Pisco acholado que nos dará el maridaje perfecto con el ácido del maracuyá».

Destilado blend, Jack Apple, vermouth blanco
jagermeister, mix piña y manzana,
zumo de maracuyá.

$ 7.900.-

MOJITERRANEO

“Nuestra versión mediterránea del Mojito, sabores afrutados y cítricos realzados por la aromática albahaca”.

Gin Tanqueray London Dry, zumo de limón, zumo de naranja,
almíbar y ají amarillo.

$ 7.900.-

SANGRIA FORESTA

“Los mejores frutos que nos da el bosque, lo integramos con el vino”.

Vino tinto, Pisco Tradicional, Almíbar de moras y frambuesas.

$ 7.990.-

CITRUS PARADISI

«La creatividad y la artesanía Italiana se unen, Pomelos y Cerezas marrasca macerado en una alcohol de granos. Llenaran tu entusíasmo para transformar tus momentos cotidianos»

Gin Tankeray London Dry, licor de marrasquino, almíbar de piña, zumo de pomelo rosado, pompelmo S. Pellegrino.

$ 7.900.-

APERIVIAGGIO

El cóctel Negroni se remonta a Florencia, en 1919, y se dice que fue creado por Fosco Scarcellí en su bar, el Café Casoni, después de que el famoso Conde Camilo Negroni le pidiera que reforzara su cóctel favorito, el Americano, sustituyendo el agua con gas por un chorrito de ginebra. Y así nació el Negroni.

AMERICANO

«Creado alrededor de 1860 y servido por primera vez en el Caffé Campari, fue conocido originalmente como el Milano-Torino debido a sus dos ingredientes principales: Campari de Milán y Vermut dulce de Turín. El cóctel fue rebautizado posteriormente debido a su popularidad entre los turistas estadounidense»

Campari, Vermouth Rosso y Agua con gas.

$ 6.200.-

NEGRONI SBAGLIATO

“La variación mas famosa, en 1972 Milano, por Mirko Stochetto, quien agrego Prosecco en lugar de Ginebra”.

Campari , Vermouth Rosso y Proseco.

$ 7.500.-

GARIBALDI

“Giuseppe Garibaldi, uno de los Lideres de la unificación de Italia
a finales de la década de 1860. Representa el color rojo del
Campari de Milano a su traje rojo y las Naranjas
Sanguinas de Sicillia”.

Campari y Jugo de Naranja natural.

$ 6.200.-

NEGRONI

“Simple pero equilibrado, con un sabor distintivo
y un color rojo pasión único”.

Gin Tanqueray London Dry, Campari, Vermouth Rosso.

$ 6.900.-

BOULEVALDIER

«Este famoso cóctel fue creado por el legendario barman Harry McElhone del Harry’s Bar de París durante los años de la prohibición, después de que se marchara de los Estados Unidos.
Harry casó sus raíces americanas con el estilo de vida europeo, combinando Bourbon con Campari y vermut rojo dulce para crear el clásico cóctel de sabor rico e intenso».

Whiskey Bulleit, Campari y vermouth rosso.

$ 6.900.-

NEGRONI RISERVA

“Nuestro Negroni Icono, con notas herbáceas como el eucalipto, la manzanilla y el tomillo”.

Eucalipto Macerado en Destilado de uva(Pisco),
Campari y Vermouth riserva ambrato.

$ 7.500.-

SPRITZ & TONICS

¡Bienvenido a los aperitivos, los que ya conoces y los que vas a descubrir «Los clásicos y los originales» Un mapa entero para que recorras en esta carta, en el momento que elijas, con la gente que quieras… Salute!

  • SPRITZ CARMINE $ 7.400.-

    Aperitivo Italiano, Pisco, espumante, zumo de limón y jarabe de frutilla.

  • LIMONCELLO SPRITZ $ 6.900.-

    Limoncello artesanal, espumante y agua con gas.

  • ST-GERMAIN SPRITZ $ 9.200.-

    St-Germain, Espumante, agua con gas, zumo de limón, piel de limón.

  • CHAMBORD SPRITZ $ 9.200.-

    Chambord, Espumante, agua con gas, arandanos y limón.

  • APEROL SPRITZ $ 7.200.-

    Aperol, Espumante, agua con gas, media luna de naranja.

  • CYNAR TONIC $ 6.000.-

    Cynar, Agua tónica, twist de limón.

  • CAMPARI TONIC $ 6.900.-

    Campari, Agua tónica, Rodaja de naranja.

  • FRANGELICO TONIC $ 6.900.-

    Frangelico, zumo de naranja, Agua tónica, corte de Naranja

  • VERMOUTH ROSSO SODA $6.700.-

    Vermouth rosso, soda y piel de limón.

  • VERMOUTH BIANCO CITRUS $6.900.-

    Vermouth blanco, zumo de limón y agua tónica.

COCKTAIL
VERGINE

(Sin Alcohol)

DONNA

Orgeat, zumo de pomelo, zumo de limón y soda.

$ 5.600.-

PASSIONE

Té negro, zumo de naranja, maracuyá y anís estrella.

$ 5.600.-

COCKTAILS CLASSICI

Los clásicos nunca pasarán de moda.

"También puedes preguntar por los clásicos"

Cosmopolitan, Moscow Mule, Espresso Martini, Penicillin… y mas.

DISTILLATO

Descriptas generalmente como aguardientes; la destilación tiene que superar los 20° de carga alcohólica.

WHISKY​

"La música ligera del whisky cayendo en un vaso es un interludio formidable".

Scotch Whisky

  • JOHNNIE WALKER BLUE LABEL $ 29.900.-
  • JOHNNIE WALKER GOLD LABEL $ 12.900.-
  • JOHNNIE WALKER BLACK LABEL $ 9.800.-
  • THE SINGLETON 15 AÑOS $ 16.400.-
  • GLENMORANGIE 10 AÑOS $ 8.900.-
  • CHIVAS REGAL 12 AÑOS $ 8.400.-
  • JOHNNIE WALKER RED LABEL $ 5.900.-
  • MACALLAN 12 AÑOS DOUBLE CASK $ 12.800.-

Bourbon y Tennessee

  • BULLEIT $ 9.400.-
  • JACK DANIEL´S N°7 $ 6.900.-

RON

"No hay nada, sin duda, que calme el espíritu tanto como el ron y la verdadera religión".

PISCO

"El pisco no habla, pero bien que sabe".

  • ALTO DEL CARMEN 35° $ 5.000.-
  • ALTO DEL CARMEN 40° $ 5.900.-
  • 1615 CEPA UNICA $ 6.900.-
  • 1615 ENSAMBLAJE $ 6.900.-
  • 1615 SUPERIOR $ 6.900.-
  • WAQAR $ 7.900.-

VODKA ​

"Solo hay dos verdades absolutas en la vida; los amigos y el vodka" .

  • SMIRNOFF $ 6.400.-
  • GREY GOOSE $ 8.800.-
  • BELVEDERE $ 8.800.-
  • 14 INKAS $ 9.400.-

GIN

“El gin tonic ha salvado más vidas y mentes de hombres ingleses que todos los doctores del imperio".

COGNAC

"Como nada sale gratis, el cognac se ha asignado a otra raza, con piel rojiza y pómulos vainillas".

  • HENNESSY V.S $ 7.900.-
  • HENNESSY V.S.O.P $ 13.400.-

TEQUILA

"Magueyes, que lo mismo satisfaces a proletarios y a reyes".

  • DON JULIO BLANCO $ 10.800.-
  • DON JULIO REPOSADO $ 14.200.-
  • TEQUILA 1800 REPOSADO $ 7.400.-
  • TEQUILA 1800 AÑEJO $ 8.900.-

LIQUORI

Después de una buena comida… Un buen digestivo .

BAILEYS

$ 5.900.-

ST, GERMAIN​

$ 5.900.-

CHAMBORD

$ 5.900.-

COINTREAU

$ 6.900.-

FERNET BRANCA

$ 5.900.-

KIRSCH LUXARDO

$ 5.900.-

AMARETTO DISARONNO

$ 5.700.-

FRANGELICO

$ 5.900.-

DRAMBUI

$ 7.900.-

KHALUA

$ 5.900.-

SAMBUCA

$ 6.900.-

JAGERMEISTER

$ 5.300.-

GRAND MARNIER

$ 8.900.-

CERVEZAS

(330 ml)

BEBIDAS

LIMONADAS

$ 3.900.-

JUGO DE FRUTAS

$ 3.900.-

BEBIDAS

$ 2.900.-

JUGO CARBONATADOS

Aranciata, Pompelmo, Limonata o Aranciata Rosa

$ 3.900.-

ACQUAS

ACQUA PANNA (505)

$ 3.900.-

ACQUA PANNA (750)

$ 5.200.-

SAN PELLEGRINO (505)

$ 3.900.-

SAN PELLEGRINO (750)

$ 5.200.-

PUYEHUE (330)

$ 2.990.-

AGUA VITAL (330)

$ 2.490.-

TONICA SAN PELLEGRINO

$ 3.900.-

TONICA MR. PERKINS

$ 3.900.-

CAFFETTERIA

Para esta temporada, les presentamos una selección de los mejores cafés. Estos se caracterizan pora evocar los sabores frutales de un ecosistema variado y único.

  • Té e Infusiones $ 3.500.-
  • Leches Especiales $ 1.000.-

VINOS

“Tranquilos y no Tanto”

NUESTRAS COPAS DE VINO

  • Chandon Brut, Espumante $ 5.900.-

    Lujan de Cuyo

  • La Dolce Vita Black Brut, Espumante $ 5.800.-

    Central

  • Dominga Brut, Espumante $ 4.900.-

    Paredones

  • Morande Gran Rva, Carménere $ 5.900.-

    Maipo

  • Casas del Bosque Rva., Sauvignon Blanc $ 5.900.-

    Casablanca

  • Perez Cruz Gran Rva., Cab. Sauvignon $ 6.500.-

    Maipo

  • Morande Gran Rva, Chardonnay $ 5.800.-

    Casablanca

  • Santa Ema Gran Reserva, Merlot $ 6.500.-

    Maipo

  • Villard Expresion, Pinot Noir $ 6.400.-

    Casablanca

  • Alamos, Malbec $ 5.400.-

    Mendoza

BURBUJAS DEL MUNDO

CHAMPAGNE Y CAVAS

  • ·CHAMPAGNE, Veuve Clicquot Brut $108.000.-

    Reims

  • ·CHAMPAGNE Moet Chandon Imp. Brut $98.000.-

    Marne

  • ·CAVA Freixenet Cordon Negro Brut $29.200.-

    Barcelona

ESPUMANTES

  • La Dolce Vita Black Brut, $17.600.-

    Central

  • Miguel Torres Estelado Brut Rose $22.000.-

    Mendoza

  • Casa Silva Fervor Brut, $25.990.-

    Paredones

  • Chandon Brut/Rose/Aperitif, $29.200.-

    Mendoza

VINOS BLANCOS

SAUVIGNON BLANC

  • Medalla Real Gran Reserva, $17.900.-

    Leyda

  • Los Vascos Chagual, $18.000.-

    Colchagua

  • Montes Limited Selection, $18.500.-

    Leyda

  • Casa Silva Cool Coast, $22.800.-

    Paredones

  • Casas Del Bosque Rva., $24.200.-

    Casablanca

  • Matetic Corralillo, $25.900.-

    San Antonio

CHARDONNAY

VINOS ROSÉ

  • Casas del Bosque Botanic, $22.000.-

    Casablanca

  • Vik La Piu Belle, $26.900.-

    Cachapoal

VINOS ITALIANOS

  • ·PROSECCO Mionetto Brut, $19.800.-

    Veneto

  • ·PROSECCO Freixenet Doc,veneto $35.700.-

    Veneto

  • ·CHIANTI Freixenet, $29.000.-

    Toscana

VINOS TINTOS

PINOT NOIR

  • Casas del Bosque Rva., $22.400.-

    Casablanca

  • Montes Outer Limited, $31.800.-

    Aconcagua

  • Villard Expresion, $24.200.-

    Casablanca

  • Santa Ema Gran Rva, $20.400.-

    Aconcahua

CARMENERE

  • Lapostolle Grand Selection $18.900-

    Colchagua

  • Casas del Bosque Reserva, $24.200.-

    Rapel

  • Casa Silva Gran Terroir, $24.800.-

    Colchagua

  • Koyle Cuvee Los Lingues, $25.800.-

    Colchagua

  • Toro de Piedra Gran Rva., $24.000.-

    Curico

  • Perez Cruz Limited Edition, $32.000.-

    Maipo Andes

  • Montes Alpha, $28.800.-

    Colchagua

  • Von Siebenthal San Valentino, $25.900-

    Aconcagua

  • Morandé Selección Gran Reserva,, $25.900.-

    Maipo

  • Montes Limited Selection Gran Rva., $22.400.-

    Colchagua

CABERNET SAUVIGNON

  • Morande Gran Reserva, $16.900.-

    Maipo

  • Valle Secreto Firts Edition, $19.900.-

    Colchagua

  • Casas del Bosque Rva., $25.800.-

    Rapel

  • Toro de Piedra Gran Rva., $23.500.-

    Colchagua

  • Perez Cruz Gran Rva., $23.400.-

    Maipo Andes

  • Montes Alpha, $28.800.-

    Colchagua

  • Peñalolen, $25.990.-

    Maipo

ENSAMBLAJES

  • Corralillo Winemakers Blend, SY/CS $26.800-

    San Antonio

  • Toro de Piedra Gran Rva., PV/CS $22.900.-

    Curicó

  • Loma Larga Quinteto , M/CF/S/M $25.200.-

    Casablanca

  • El Principal Calicanto , CS/CAR $34.400.-

    Maipo

DIS/TINTOS

  • ·MERLOT Medalla Real Gran Reserva $17.900.-

    Colchagua

  • ·MERLOT Santa Ema Gran Reserva $22.400.-

    Maipo

  • ·MERLOT Lapostolle Cuvee Gran Reserva $34.900.-

    Apaltagua

  • ·CARIGNAN Casas Patronales Maucho $18.200.-

    Maule

  • ·SYRAH Santa Ema Gran Reserva $21.900.-

    Leyda

  • ·SYRAH Montes Alpha $27.500.-

    Colchagua

  • ·SYRAH Bougainville Petite $69.500.-

    Maipo

MALBEC

  • Finca La Linda, $22.400.-

    Mendoza

  • Catena Paraje Altamira, $34.200.-

    Mendoza

  • Angelica Zapata, $59.800.-

    Mendoza

  • Alamos, $18.900.-

    Mendoza

GRANDES VINOS

ENSAMBLAJES

  • El Principal Memorias, $49.800.-

    Maipo

  • Santa Ema Catalina, $43.400.-

    Maipo

  • Triple C, $45.000.-

    Maipo

  • Vik Milla Cala, $48.800.-

    Cachapoal

  • Von Siebenthal Montelig, $63.000.-

    Aconcahua

  • Vik La Piu Belle, $92.000.-

    Cachapoal

  • Koyle Cerro Basalto Mediterraneo, $43.400.-

    Colchagua

CARMENERE

  • Casa Silva S7, $35.900.-

    Colchagua

  • Pewen, $69.500.-

    Apalta

  • Purple Angel, $130.000.-

    Colchagua

CABERNET SAUVIGNON

  • Perez Cruz Piedra Seca, $34.900.-

    Maipo

  • Vik A, $39.400.-

    Cachapoal

  • Don Melchor, $240.000.-

    Maipo

FORTIFICADO / DULCE

  • Calyptra Fort, $43.400.-

    Cachapoal