La Storia di Carmine

Carmine llega desde Italia a América con el corazón lleno de energía y entusiasmo, impulsado por la promesa de un nuevo futuro. Proveniente de la región de Calabria, en el sur de Italia, y específicamente de Cosenza, Carmine trae consigo las raíces profundas de una tradición gastronómica que ha sido transmitida de generación en generación.

En 1936, Carmine se establece en Chile, donde decide formar su famiglia y, con ella, mantener viva la esencia de la cocina calabresa. La autenticidad de sus recetas, basadas en ingredientes frescos y en técnicas ancestrales, pronto se convirtió en un sello distintivo. Carmine no solo trajo consigo platos llenos de sabor y tradición, sino también el espíritu de hospitalidad y unión que caracteriza la cultura italiana.